Pizza mi-figue mi-raisin

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 pâte à pizza fine carrée de préférence

1 petite boule de mozzarella

3 figues

15 grains de raisin

2 cuillerées à soupe de crème liquide

1 cuillerée à soupe de miel

10 feuilles de menthe

Préparation :

Préchauffez le four à 200°.

Etalez la pâte à pizza sur une plaque du four. Mélangez la crème et le miel et badigeonnez la pâte avec ce mélange.

Découpez les figues en tranches fines et répartissez-les sur la pizza. Découpez les grains de reisin en 2 et répartissez-les sur la pizza, côté ouvert en haut. Découpez la mozzarella en dés et répartissez-les aussi.

Enfournez 15 minutes puis laissez refroidir avant de parsemer avec la menthe ciselée. Découpez en carrés.

Le conseil de Monique : On peut certainement avantageusement remplacer la mozzarella par un fromage de chèvre ou un bleu.