/fdata%2F3999931%2Favatar-blog-1177367848-tmpphpXs8q6F.jpeg){kind=avatar}
/image%2F0676816%2F20240708%2Fob_52eefd_img-1777.jpg)
Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients : 800 g d'escalopes de veau 6 carottes pelées 250 g de pois gourmands 3 oignons nouveaux 250 g de shiitakés 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 2 cuillère(s) à soupe d'huile de sésame 25 cl de bouillon...
Lire la suite/image%2F0676816%2F20240708%2Fob_32ce83_img-1541.jpg)
Préparation : 20 min Cuisson : 5 + 20 min Ingrédients (pour une petite tarte): 1 pâte feuilletée 500 g de tomates-cerises 3 cuillère(s) à soupe de cassonade 3 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 3 brins de...
Lire la suite/image%2F0676816%2F20240606%2Fob_9df865_img-1444.jpg)
Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 asperges vertes 400 g de veau haché 400 g de spaghetti 80 g de pain rassis 100 g de lait 3 gousses d'ail pelées et hachées 6 feuilles de basilic + quelques-unes pour le service 2...
Lire la suite/image%2F0676816%2F20240606%2Fob_62088b_img-1421.jpg)
Préparation : 20 min Repos : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients : 750 g de courgettes de taille moyenne 2 oignons 2 gousses d'ail dégermées 1 cuillère(s) à soupe de sel fin 150 g de farine 2 oeufs battus 90 g de parmesan râpé 10 cl d'huile d'olive 6...
Lire la suite/image%2F0676816%2F20240606%2Fob_0aa995_img-2002.jpg)
Préparation : 20 mn Cuisson : 55 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 lapin découpé en morceaux 1 oignon 3 gousses d'ail 1 ou 2 citrons confits (selon la grosseur) 6 fonds d'artichaut 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 1 cuillère(s) à café bombée...
Lire la suite
Préparation : 45 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les keftas : 500 g de veau haché 1 œuf moyen 1/2 oignon 1 petite gousse d'ail ½ bouquet de coriandre 6 biscottes Sel et poivre Pour le bouillon : 1 l de bouillon de volaille 3...
Lire la suite/image%2F0676816%2F20240315%2Fob_9649e4_1ead5007-0a8f-4aba-97b3-74d5bd5aa291.JPG)
Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de céleri-rave Pour la sauce 200 g de yaourt 1/2 bouquet de persil 70 g de cornichons aigres-doux 50 g de câpres 20 g de cranberries séchées 2 cuillère(s) à café de sirop d'érable 1 cuillère(s)...
Lire la suite
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de lard fumé 2 échalotes 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 1 pincée d'origan 2 feuilles de laurier 25 cl de crème liquide 4 pincées de poivre noir concassé 250 g...
Lire la suite
Préparation : 15 min Cuisson : 1h Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de blettes 3 gousses d'ail 3 échalotes 250 g de lard fumé 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 3 feuilles de laurier 1 cuillère(s) à café de piment en poudre 500 g de pulpe de tomates...
Lire la suite