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Trempage des morilles 3h avant au moins Préparation : 45 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 rouleaux à cannellonis Pour la farce : 3 cuisses de canard confites 200 g de foie gras de canard 3 poires conférence 2 petites échalotes 60...
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Préparation : 30 mn Cuisson : 2 h 20 Ingrédients : 4 cuisses de lapin 600 g de mirabelles 1 carotte 1 oignon 1 branche de cèleri 30 g de beurre 10 cl de vin blanc sec 40 cl de bouillon de volaille 1 feuille de laurier 1 cuiller à soupe de farine 1 cuiller...
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Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 400 g de pommes de terre de petite taille (grenailles ou rattes) 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 1 cuillère(s) à soupe d'ail haché 2 cuillère(s) à café de paprika 100 g de cheddar...
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Préparation : 20 minutes Macération : 1 nuit Cuisson : 180 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de bœuf pour daube 3 carottes 2 oignons 3 gousses d’ail 150 grammes de lardons fumés 75 cl de vin rouge corsé (Côtes du Rhône) bouquet garni 2 cuillères...
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Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Repos : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la pâte : 200 g de farine 90 g de sucre glace 80 g de beurre + un peu pour le moule 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 7 abricots dénoyautés et coupés...
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 chou-fleur 20 g de fécule de maïs 1 cuillère(s) à café de curcuma 1/2 cuillère(s) à café d'ail semoule 15 cl de crème fleurette 3 œufs Quelques brins de ciboulette 100 g de fromage...
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : des feuilles de lasagnes sans précuisson 50 g de parmesan râpé 1 gousse d'ail hachée 250 g de burrata égouttée 2 courgettes 1 filet d'huile Préparation : Préchauffez le four...
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Préparation : 25 mn Cuisson : 10min Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de filet de bœuf 1 ananas 2 oignons 2 c. à café de curry en poudre 2 c. à café de graines de moutarde 1 c. a café de graines de coriandre 1 c. à soupe de noix de coco râpée 1c....
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Préparation : 10 min Cuisson : 3 min Refroidissement : 3 h Ingrédients (Pour 4 personnes) : 200 g de crème liquide entière 80 g de sucre en poudre 80 g de jus de citron Préparation : Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide entière et...
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