Chili con carne facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

50 g de beurre

2 gros oignons

2 gousses d'ail écrasées

500 g de bœuf haché

1 cuillère à café de Chili en poudre

2 cuillères à café de cumin en poudre

65 g de concentré de tomate

1 grosse boîte de haricots rouge égouttés

30 cl de bouillon de bœuf

sel, poivre

persil pour décorer

Préparation :

Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre, et ensuite dorer doucement l'oignon et l’ail.

Incorporer le bœuf haché et laisser cuire doucement 10 min.

Mélanger le chili, le cumin, le concentré de tomates, et incorporer le tout au bœuf. Ajouter les haricots, le bouillon. Saler et poivrer.

Couvrir, et laisser cuire 25 min au four à 180° (th6).