Salade de fruits pochés

Préparation : 30 min

Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

6 pêches

250 g de petites cerises

125 g de groseilles

125 g de myrtilles

50 g de sucre

10 cl d'eau

10 feuilles de menthe

Préparation :

Faire bouillir 5 min les myrtilles et les groseilles égrappées avec le sucre et l'eau.

Mettre les pêches lavées, pelées ou non, les cerises lavées, équeutées, dénoyautées ou non, la menthe ciselée dans un saladier. Verser les fruits chauds dessus.

Laisser refroidir et servir bien frais.