Mousse au chocolat au tofu soyeux

Préparation : 10 min

Repos : 2 h

Ingrédients (pour 4 personnes) :

200 g de chocolat pâtissier

300 g de tofu soyeux

Préparation :

Faites fondre à feu très doux 200 g de chocolat noir avec 2 cuillers à soupe d’eau. Laissez légèrement tiédir et lissez le chocolat à la spatule.

Battez au fouet électrique 300g de tofu soyeux et ajoutez progressivement le chocolat fondu jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et mousseux.

Versez dans des coupes individuelles, couvrez de film plastique et placez au réfrigérateur au moins 2 heures. Servez très frais.