Clafoutis aux cerises noires

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 à 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

500 g de cerises noires

100 g de farine

100 g de sucre

1 pincée de sel

4 oeufs

25 cl de lait

20 g de beurre

Préparation :

Laver, équeuter et dénoyauter les cerises.

Beurrer un moule ou un plat à grattin. Recouvrir le fond de cerises.

Préchauffer le four à 200° (th7).

Dans un saladier, verser la farine. Incorporer le sucre, le sel, les oeufs entiers. Verser délicatement le lait.

Verser la préparation dur les cerises et enfourner 30 à 40 min. Servir tiède ou froid.