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• Pad thaï aux crevettes

  09 mai 2021 ( #Pâtes, #Poissons )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de crevettes décortiquées 400 g de nouilles de riz plates sèches 200g de pousses de soja 1 poignée de cacahuètes grillées nonsalées 2 œufs 2 citrons verts 2 gousses d’ail...

• Lentilles jaunes, oignons rouges et haddock

  09 juin 2016

  Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Repos : 1h Ingrédients (pour 6 personnes): 250 g de lentilles jaunes 300 g de haddock cru 1 botte de radis 2 oignons rouges 1 botte de cives sel, poivre huile d’olive huile de noisette vinaigre balsamique vinaigre...

• Pâtes aux pois chiches

  21 mars 2019 ( #Plats végétariens, #Pâtes )

  Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de pâtes, penne ou autres 250 g de pois chiches en conserve 2 oignons 2 gousses d’ail 1 cuiller à café de zaatar 4 grosses poignées de pousses d’épinard 2 citrons jaunes bio...

• Fusilloni alla puttanesca

  12 octobre 2018 ( #Pâtes, #Plats végétariens )

  Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de fusilloni 500 g de petites tomates fraîches 300 g de tomates en sauce (ou concassées) 2 gousses d'ail pelées et hachées 1 piment bec d'oiseau écrasé 2 cuillère(s) à soupe d'huile...

• Pizza mi-figue mi-raisin

  13 octobre 2018 ( #Pour l'apéritif, #Plats végétariens )

  Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte à pizza fine carrée de préférence 1 petite boule de mozzarella 3 figues 15 grains de raisin 2 cuillerées à soupe de crème liquide 1 cuillerée à soupe de miel 10 feuilles de...

• Pommes duchesse de saison

  13 novembre 2023 ( #Légumes, #Plats végétariens )

  Préparation : 30 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) : 450 g de pommes de terre 200 g de potimarron 2 œufs + 1 jaune 75 g de beurre ½ c. à café de noix de muscade râpée 1 petit bol de baies roses (facultatif) Sel, Poivre Préparation :...

• Spaghetti à l'ail et au piment

  08 juillet 2020 ( #Plats végétariens, #Pâtes )

  Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 350 g de spaghetti 4 gousses d'ail 1 pincée de flocons de piment (peperoncini) 4 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de persil plat Parmesan Préparation : Pelez et hachez...

• Riz semi-complet aux tomates cerises et au citron confit

  18 mai 2023 ( #Légumes, #Plats végétariens )

  Préparation : 15 min Repos : 10 min Cuisson : 1h10 Ingrédients (pour 2 personnes en plat principal) : 1 citron confit 2 grappes de tomates-cerises 3 gousses d'all 2 échalotes 2 brins de romarin 2 brins de thym 1 feuilles de laurier 10 cl d'huile d'olive...

• Salade de fenouil à l'orange

  27 avril 2023 ( #Salades, #Plats végétariens )

  Préparation : 20 minutes Repos : 2 heures Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 fenouil 1 orange ½ jus de citron jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Epluchez le fenouil et émincez-le aussi finement que possible. Pelez les...

• Cake abondance et patate douce

  13 décembre 2020 ( #Plats végétariens, #Pour l'apéritif )

  Préparation : 20 min Cuisson : 55 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de patate douce 2 œufs 20 cl de lait 130 g de farine 100 g de poudre de noisette 1 pincée de cumin 1 cuiller à café de bicarbonate 100 g d’abondance râpé Préparation : Pelez...

• Terrine de légumes, pistaches au citron

  01 novembre 2023 ( #Plats végétariens, #Légumes )

  Préparation : 50 min Repos : 1h30 Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 1 grand moule à cake) : 300 g de potimarron Quelques légumes de saison: par exemple 2 carottes, 200 g de champignons, 1 poireau... 110 g de polenta 100 g de parmesan 1 petit verre de...

• Haricots cannellini, pois chiches et petits pois aux citrons

  06 mai 2019 ( #Salades, #Plats végétariens )

  Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 400 g de haricots cannellini en conserve 400 g de pois chiches en conserve 200 g de petits pois frais le jus et le zeste râpé de 1 citron jaune bio le jus et le zeste râpé de 1 citron vert bio...

• Etoiles au parmesan et chantilly d’avocat

  10 janvier 2024 ( #Pour l'apéritif, #Plats végétariens )

  Préparation : 40 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour une quinzaine d’étoiles) : 150 g de farine 25 g de Maïzena 35 g de parmesan + 25 g de parmesan 25 g de beurre doux 2/3 de sachet de levure chimique 1 œuf 200 g de lait 1 avocat (= 250g de chair)...

• Salade de potimarron, mâche, grenade et fêta

  18 octobre 2023 ( #Salades, #Plats végétariens )

  1 potimarron 1 belle branche de romarin 150 g de fêta 1 sachet de mâche 1 grenade 5 c. à soupe d'huile d'olive 3 C. à soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre Préchauffez le four à 180 °C. Rincez bien le potimarron. Coupez-le en 2, enlevez les graines...

• Chips gourmandes au beurre à l'ail et au parmesan

  16 octobre 2023 ( #Pour l'apéritif, #Plats végétariens )

  Préparation : 15 min Cuisson : 55 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 pommes de terre type Charlotte 3 gousses d'ail 80 g de beurre 80 g de parmesan râpé sel 1/2 bouquet de thym Préparation : Pelez les pommes de terre, coupez-les en lamelles. Rincez-les...

• Salade d'aubergine rôtie à la chermoula, quinoa, abricots, feta

  26 septembre 2022 ( #Salades, #Plats végétariens )

  Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 aubergines 150 g de quinoa 150 g de feta 50 g d’abricots secs 30 g d’amandes effilées 2 oignons nouveaux 3 brins de menthe ½ citron 4 cuillers à soupe d’huile d’olive Pour la...

• Risotto d'orge et épinards

  14 novembre 2019 ( #Légumes, #Plats végétariens )

  Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 gousses d'ail 1 oignon 3 brins de thym 200 g d'orge perlé 7,5 cl de vin blanc sec 1 l de bouillon de volaille ou de légumes chaud 200 g de pousses d'épinards 60 g de beurre ou de...

• Minestrone d'automne à la courge

  13 novembre 2019 ( #Entrées, #Viandes )

  Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petit oignon 2 gousses d'ail 2 carottes 1 grosse pomme de terre à chair ferme 200 g de haricots verts 200 g de haricots beurre 1 courgette jaune 1 courgette verte 1 branche de céleri...

• Riz tajen

  05 août 2022 ( #Légumes, #Plats végétariens )

  Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 150 g de riz long 500 g d'oignons jaunes 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive piment à volonté 2 cuillers à soupe de tahini le jus de 2 oranges et 1 citron 1 poignée de pignons grillés...

• Salade d'automne aux choux de Bruxelles et bacon de carotte

  03 mars 2022 ( #Plats végétariens, #Salades )

  Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le bacon de carottes 1 grosse carotte 1 Cuiller à soupe de tahini complet de préférence 1 Cuiller à soupe de sirop d’érable 1 Cuiller à soupe d’huile d’olive 1,5 Cuiller à soupe...

• Salade de pâtes langues d’oiseau, artichauts, fèves

  05 juillet 2022 ( #Plats végétariens, #Salades )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de pâtes langues d'oiseau ou petites pâtes 150 g de fèves fraîches ou surgelées 300 g d'artichauts marinés à l'huile 1 citron bio 1 petit bouquet de thym frais 50 g de...

• Tortiglioni au pesto verde et petits pois

  22 juillet 2023 ( #Plats végétariens, #Pâtes )

  Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 g petits pois 400 g de tortiglioni 100 g de stracciatella di bufala 3 cuillers à soupe de pesto verde Préparation : Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, faites cuire...

• Céleri rémoulade léger

  17 mars 2024 ( #Entrées, #Salades )

  Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de céleri-rave Pour la sauce 200 g de yaourt 1/2 bouquet de persil 70 g de cornichons aigres-doux 50 g de câpres 20 g de cranberries séchées 2 cuillère(s) à café de sirop d'érable 1 cuillère(s)...

• Gratin de légumes d’hiver aux noisettes et au comté

  06 janvier 2024 ( #Plats végétariens, #Légumes )

  Préparation : 1h Cuisson : 115 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 gros panais 1 petite courge butternut 1/4 de céleri-rave 2 gousses d'ail 30 cl de bouillon de légumes 200 g de crème épaisse 6 brins de thym frais 120 g de comté râpé 60 g de châtaignes...

• Noix de saint-Jacques au jambon cru

  05 janvier 2024 ( #Poissons, #Pour l'apéritif )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 minutes Marinade : 30 min Ingrédients (pour 3 petites brochettes) : 6 noix de saint-Jacques sans corail décongelées ou fraiches 1 fine tranche de jambon cru 1 mandarine huile d'olive piment d'espelette beurre Poivre...