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• Mixed berry spinach salad

  01 mai 2020 ( #Salades, #Plats végétariens )

  Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 140g de pousses d'épinards 140g de fraises 50g de myrtilles ½ oignon rouge 1 pomme acidulée Pour la vinaigrette : 140g de fraises 60 ml de vinaigre balsamique 60 ml d'olive 1 cuillère à soupe de...

• Gâteau tout simple poire et clémentine

  12 décembre 2020 ( #Desserts, #Pour le thé et le brunch )

  Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 grosse poire ou 2 moyennes 2 clémentines 75 g de beurre doux mou 120 g de farine 1/2 cuillère(s) à café de poudre à lever 75 g de sucre 2 oeufs Préparation : Préchauffez le four...

• Flans aux asperges blanches

  07 mai 2021 ( #Entrées, #Plats végétariens )

  Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 petit bocal d’asperges blanches (110g) 2 œufs 30 g de parmesan râpé 50 g de crème fraîche Qqs brins de persil plat 1 noix de beurre Préparation : Préchauffez le four à 170°. Coupez...

• Curry de pois cassés

  08 mai 2021 ( #Légumes, #Plats végétariens )

  Préparation : 20 minutes Trempage : 2h Cuisson : 1h15 Ingrédients (pour 1 personne) : 100 g de pois cassés 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 petit morceau de gingemble confit 2 carottes 1 c. à café de pâte de curry 10 cl de...

• Salade de sarrasin aux légumes rôtis, mozzarella, citron et menthe

  10 juin 2020 ( #Salades, #Plats végétariens )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 g de kasha (sarrasin grillé) 12 mini-carottes 2 petites courgettes jaunes ou vertes 2 gousses d'ail 1 oignon doux 1 citron bio 4 cuillère(s) à soupe de sauce soja 9 cuillère(s)...

• Salade de quinoa, nectarines grillées et mozzarella

  11 juillet 2020 ( #Salades, #Plats végétariens )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g de quinoa noir 18 tomates cerise 6 nectarines 6 boules de mozzarella 100 g de roquette Le jus de 1 citron 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de miel Sel, poivre...

• Salade de lentilles et patate douce rôtie

  10 juillet 2020 ( #Salades, #Plats végétariens )

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g de lentilles 1 grosse patate douce 150 g de tomates cerises 1 petite salade 1 petit bouquet de basilic 40 g de noix de cajou Huile d’olive Pour la sauce : 1 yaourt velouté Le...

• Focaccia aux tomates cerise

  16 mai 2020 ( #Pour l'apéritif, #Plats végétariens )

  Préparation : 15 min Levée : 2h Cuisson : 25 min Ingrédients: 1 sachet de levure boulangère 100 ml d’eau tiède 1 pincée de sucre 200 g de farine blanche ½ cuiller à café de sel 30 ml d’huile d’olive 1 cuiller à soupe d’herbes de provence 6 tomates cerise...

• Flans aux oeufs et à l'ail crème de roquette

  09 juillet 2020 ( #Entrées, #Plats végétariens )

  Préparation : 20 min Cuisson : 1h Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 gousses d'ail 4 poignées de roquette 50 cl de lait entier 250 g de mascarpone 3 oeufs 1/2 cuillère(s) à café de graines d'anis 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive Préparation : Pelez...

• Jacket potatoes au poulet et au curry

  18 septembre 2014

  Préparation : 20 min Cuisson : 1h 10 Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pommes de terre bintje 4 aiguillettes de poulet 2 cuillers à café de pâte de curry 4 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 cuiller à café de sel fin 2 oignons 100 ml de crème fraîche...

• Quiche moelleuse au sarrasin

  24 octobre 2014

  Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 1 petite quiche) : Pour la pâte : 180 g de farine de sarrasin 1 pincée de sel 80 g de beurre 2 cuillers à soupe d’eau froide 1 cuiller à soupe de vinaigre de cidre 1 œuf Pour la garniture : 200g...

• Tian de pommes de terre, courgettes, oignon et morbier

  06 novembre 2021 ( #Plats végétariens, #Légumes )

  Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 grosses pommes de terre à chair ferme 2 courgettes bio 1 gros oignon rouge 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 1 pincée d'origan séché 250 g de morbier Sel, poivre Préparation...

• Minestrone traditionnel

  01 avril 2020 ( #Soupe chaude, #Plats végétariens )

  Préparation : 30 min Cuisson : 1h30 Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 oignon 2 gousses d'ail 3 tomates 2 branches de célerI 1 courgette 3 carottes 3 pommes de terre 200 g de haricots verts 200 g de petits pois 150 g de haricots blancs secs 100 g de pâtes...

• Spaghetti aux endives

  01 mars 2020 ( #Pâtes, #Plats végétariens )

  Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 g de spaghetti 2 endives 1 échalote 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 1 cuillère(s) à soupe de sucre 50 g de parmesan râpé sel, poivre Préparation : Faites cuire les spaghetti...

• Gâteau au café, à la confiture d'orange et aux noix de pécan

  06 février 2020 ( #Pour le thé et le brunch, #Desserts )

  Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour un petit moule rond) : 80 g de beurre + un peu 130 g de farine 5g de levure chimique 60 g de sucre de canne blond 2 œufs 60 g de confiture d’oranges avec de gros morceaux si possible 90g de yaourt...

• Two-pot pasta au citron et tomates-cerises

  06 mai 2021 ( #Plats végétariens, #Pâtes )

  Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de pâtes fusilli 200 g de tomates-cerises 1 échalote 2 citrons bio 10 cl d'huile d'olive 2 brins de romarin 2 brins d'origan 60 cl de bouillon de légumes Préparation : Pelez...

• Risotto petits pois champignons

  14 avril 2020 ( #Légumes, #Plats végétariens )

  Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 350 g de riz rond arborio 350 g de champignons de Paris 1 oignon 250 g de petits pois frais écossés 75 g de parmesan râpé gros 65 g de beurre 10 cl de vin blanc 1 l de bouillon de...

• Salade de haricots coco à la menthe et au yaourt

  10 mars 2021 ( #Salades, #Plats végétariens )

  Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 1 personne) : 100 g de haricots blancs secs ½ pot de yaourt grec 1 cuiller à café de cumin ½ citron 1 cuiller à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail ½ bouquet de menthe sel, poivre Préparation...

• Quiche aux poireaux

  11 janvier 2020 ( #Entrées, #Tarte salée )

  Préparation : 20 min Cuisson : 15 + 20 min Ingrédients (pour 1 petite tarte) : 1 pâte brisée 3 petits poireaux 20 g de beurre 2 œufs 15 cl de crème liquide 30 g de parmesan râpé Sel/poivre Préparation : Préchauffez votre four à 180° (th6). Disposez la...

• Taboulé des familles

  03 novembre 2019 ( #Salades, #Plats végétariens )

  Préparation : 10 minutes Repos : 4 heures Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de semoule de coucous moyen 6 tomates ½ concombre ½ poivron vert ½ poivron rouge 5 cl d'huile d'olive 1 citron jaune 1 petit oignon Menthe fraîche Persil plat Sel, poivre...

• Aubergines sautées à l’asiatique

  10 mai 2021 ( #Légumes, #Plats végétariens )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 Aubergines violettes, longues et fines (type violettes du Japon) 1 Gousse d’ail 2 cm Racine de gingembre Coriandre Ciboulette thaïe 2 c. à soupe Sauce soja 2 c. à soupe Huile...

• Pâté en croûte aux pistaches et aux noix

  12 décembre 2019 ( #Entrées, #Viandes )

  Préparation : 1h20 Repos : 4h Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la pâte 300 g de farine 40 g de poudre d'amande 1 pincée de sel 150 g de beurre + 10 g pour le moule 2 oeufs + 1 jaune d'œuf Pour la garniture 300 g de sauté de veau 300...

• Salade de petits pois et fèves au boulgour

  11 juin 2021 ( #Plats végétariens, #Salades )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g de fèves fraîches écossées 200 g de petits pois frais 150 g de pois chiches cuits 250g de boulgour 20 feuilles de menthe fraîche 3 c à soupe de sauce soja 4 c à soupe...

• Linguine façon ramen au thé épicé

  11 décembre 2019 ( #Pâtes, #Poissons )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 cuiller à soupe de pâte de curry vert 1 sachet de thé épicé 1 cuiller à soupe de pâte miso 200 g de grosses crevettes crues 1 petit choi ak choy ½ botte de coriandre 1 cuiller...

• Crumble de tomates au basilic

  13 août 2019 ( #Légumes, #Plats végétariens )

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 tomates mûres mais fermes 1 petite boite de pulpe de tomates (260g) 1 bouquet de basilic 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sucre sel La pâte du crumble : 100g...