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Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 botte de blettes le jus de 1/2 citron 4 poires 80 cl de bouillon de volaille frais ou reconstitué 50 g de beurre 2 c. à soupe de farine 1 pincée de muscade 1 pincée de 4...
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 kg de tomates mûres mais fermes 1 botte d'oignons frais 2 sachets de couscous aux épices 5 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de thym 1 branche de romarin Sel,...
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petit Billy 150 g de brousse 40 g de parmesan râpé 6 courgettes 5 fines tranches de poitrine fumée 100 g de noisettes 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation...
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 g de pommes de terre à chair ferme : BF15, charlotte, roseval 1/2 litre de lait 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse 2 gousses d’ail 6 pincées de noix de...
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Préparation : 30 min Cuisson : 15 + 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 chou-fleur en bouquets 100 g de dés de jambon 4 œufs 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Pour la sauce béchamel : 30 g de beurre 25 g de farine 20 cl de lait Préparation...
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Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 fenouils 1 chèvre en bûche 2 jaunes d'œufs 15cl de crème fraîche sel poivre 1 noix de beurre 2 cuillers à soupe d'huile d'olive Préparation : Préchauffez le four à 210°....
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Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 patates douces à chair orange (500g) 20 cl de lait de coco 1 œuf 40 g de pistaches grillées et salées 2 cn de gingembre frais 2 morceaux de gingembre confit 1 pincée de piment de...
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Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 kg d'endives 150 g de comté 1 citron 1 pincée de muscade 20 cl de crème fleurette 4 cuillers à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Enlevez les premières feuilles des endives. Coupez-les en deux dans le sens...
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de courgettes 1 dl d’huile d’olives 700 g de tomates 4 gousses d’ail 1 bouquet garni 1 oignon 1 pincée de sucre sel, poivre Préparation : Laver, éplucher, épépiner les...
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