Ventre Jaune

Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 Aubergines violettes, longues et fines (type violettes du Japon) 1 Gousse d’ail 2 cm Racine de gingembre Coriandre Ciboulette thaïe 2 c. à soupe Sauce soja 2 c. à soupe Huile...

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Tag(s) : #Légumes, #Plats végétariens

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de crevettes décortiquées 400 g de nouilles de riz plates sèches 200g de pousses de soja 1 poignée de cacahuètes grillées nonsalées 2 œufs 2 citrons verts 2 gousses d’ail...

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Tag(s) : #Pâtes, #Poissons

Préparation : 20 minutes Trempage : 2h Cuisson : 1h15 Ingrédients (pour 1 personne) : 100 g de pois cassés 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 petit morceau de gingemble confit 2 carottes 1 c. à café de pâte de curry 10 cl de...

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Tag(s) : #Légumes, #Plats végétariens

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 petit bocal d’asperges blanches (110g) 2 œufs 30 g de parmesan râpé 50 g de crème fraîche Qqs brins de persil plat 1 noix de beurre Préparation : Préchauffez le four à 170°. Coupez...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats végétariens

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de pâtes fusilli 200 g de tomates-cerises 1 échalote 2 citrons bio 10 cl d'huile d'olive 2 brins de romarin 2 brins d'origan 60 cl de bouillon de légumes Préparation : Pelez...

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Tag(s) : #Plats végétariens, #Pâtes

Préparation : 20 min Trempage : 2h Marinade : 1h Cuisson : 1h min Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 filets de poulet 300 g de pois cassés 1 bouquet garni 1 oignon 2 verres de jus de carotte 1 c. à soupe de miel 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 mn Repos : 1h Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g de filets de poulet 8 gousses d’ail nouveau 1 c. à café de poivre noir en grains (de Sarawak si possible) 3 branches de basilic thaï 4 c. à café de sauce d’huitre 4 c....

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de pommes de terre 1 bouquet de thym ou du thym séché huile d'olive 1 gousse d'ail 1 oignon quelques brins de persil 500 g de viande de boeuf hachée 1 oeuf 50 g de chapelure sel,...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 100 g de restes d'agneau cuit en tajine 200 g de lentilles corail 10 cl de lait de coco 1 trait de jus de citron vert Préparation : Effilochez l’agneau et versez-le dans une casserole...

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Tag(s) : #Viandes