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Préparation : 75 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 8 personnes) : 100 g de beurre mou 1 pincée de sel 100 g de vergeoise brune 10 g de lait 30 g de sucre semoule 200 g de farine 1/2 œuf 1 pincée de cannelle, de girofle, de cardamome, de poivre blanc...

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Tag(s) : #Pour le thé et le brunch

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 30 + 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de pâtes farfalle 4 artichauts poivrades 4 citrons 20 g d'olives noires dénoyautées 20 g d'olives vertes dénoyautées 3 c. à s. d'huile d'olive...

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Tag(s) : #Salades

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 poires moyennes, mûres ou 3 grosses poires ou 1 boîte de poires au sirop 250 g de chocolat à croquer 1 citron 3/4 de l de glace à la vanille 250 g de sucre Préparation : Avec le...

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Tag(s) : #Desserts

Ingrédients (2 personnes): 1 belle cuisse de confit de canard 500 g de pommes de terre à purée 1 échalote 1/2 bouquet de ciboulette 25 cl de crème liquide Parmesan Réalisation : Préchauffer le four à 180° (th 6). Faire cuire les pommes de terre à l’eau...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 1h (beaucoup d'épluchage) Cuisson : 2 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,2 kg d'épaule de veau détaillé en gros cubes 12 petits oignons blancs nouveaux 500 g de carottes nouvelles 300 g de petits pois écossés 1 petite boite de pulpe...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 poivrons (rouge et jaune) 1 aubergine 1 courgette huile d’olive 2 gousses d’ail persil, herbes de provence sel, poivre 250 g de penne 200 g de sauce tomate 300 g de mozzarella...

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Tag(s) : #Pâtes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 kg d'endives 150 g de comté 1 citron 1 pincée de muscade 20 cl de crème fleurette 4 cuillers à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Enlevez les premières feuilles des endives. Coupez-les en deux dans le sens...

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Tag(s) : #Légumes

Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (6 personnes): 1,5 kg d'épaule d'agneau 100 g de saindoux 2 oignons 3 carottes 1 branche de céleri Pour la sauce 75 g de chocolat noir amer 3 tomates 3 gousses d'ail 50 g d'amendes mondées 50 g de raisins...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 1h Cuisson : 6h Ingrédients (6 personnes): 3 à 4 pommes de terre 1 jarret de jambon 3 à 4 manchons de canard confits (à défaut deux morceaux de lard fumé) 1 chou 1 oignon 1 navet 3 à 4 carottes 300 g de haricots tarbais si possible, sinon...

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Tag(s) : #Viandes