750 grammes
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 g de grosses pâtes ¼ de grenade 1 grande carotte 2 blancs de poulet 6 feuilles de chou chinois (à défaut de la salade croquante) ½ citron vert 2 cs d’huile d’olive sel,...

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Tag(s) : #Salades

Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Repos : 2h Ingrédients (pour 6 personnes): 6 assiettes de carpaccio nature préparées par votre boucher 1 poivre du moulin 1 huile d’olive 1 citron jaune 1 citron vert 1 concombre 2 piments 2 bottes de coriandre 1 botte...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g d’échine de porc 4 abricots 4 tranches de filet de bacon 1 citron 2 c à s d’huile d’olive 1 pincée de poivre de Sichuan 2 c à c de sucre roux Préparation : Dégraisser l’échine...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 œufs 125 g de sucre 5 g de levure chimique 250 g de farine 100 g de beurre très mou + 1 peu 1 c. à soupe de sucre cristallisé 1 bâton d’angélique confite 20 cl de crème fraîche Préparation...

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Tag(s) : #Pour le thé et le brunch

Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 lapin de 1,5kg 200g de boeuf maigre cuit 100g de maïs en boite 1 poivron 3 oignons nouveaux 2 tomates 1 boite de radis 4 pommes de terre 1 bouquet d'herbes mélangées : ciboulette,...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 25 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 aubergines (ou un sachet de tranches d’aubergines grillées Picard) 2 brins de basilic 1 gousse d’ail 250 g de bœuf haché 150 g de fromage de chèvre frais 125 g de mozzarella...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 mn Cuisson : 120 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 cuisses de lapin et 2 râbles (ou ½ gros lapin découpé) 2 oignons rouges 4 branches de céleri 3 brins de thym ½ verre de vin blanc sec 2 pincées de piment d’espelette Huile d’olive...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 45 cl de lait entier 5 cl de crème fraîche liquide 30 g de beurre 1 œuf entier + 3 jaunes d'œufs 50 g de sucre semoule 10 g de cassonade pour le moule 25 g de poudre d'amande - 25...

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Tag(s) : #Desserts